第44节 (第2/2页)

走了。

    ??“诶？”男人惊喜地道：“真的能走了呢。”

    ??虽然脚踝处还略微有些不适，但走路是全然没有问题了。

    ??杨氏也又惊又喜，“大丫，你给你爹用了什么药啊？怎么会好得这么快？”

    ??不是说伤筋动骨一百天吗？这才几天啊，自家男人的腿就可以走路了？

    ??谢悠然抿唇一笑，附耳跟她说了自己诳渣爹之事。

    ??杨氏听了，又气又笑，作势就要去打她，“你个鬼丫头，你差点把爹娘给吓死了。”

    ??谢悠然嘻嘻一笑，赶紧逃开。

    ??谢保顺见母女俩玩闹，也堆着笑凑过来：“你俩说什么悄悄话呢？”

    ??谢悠然冲着杨氏嘘了一声，笑嘻嘻道：“爹，我们没说什么。”

    ??谢保顺悻悻地，“怎么地？还有爹不能听的秘密？”

    ??“当然。”谢悠然搂着杨氏的肩，笑道：“这可是只属于我们娘俩的秘密。娘你说是不是？”

    ??说着冲杨氏挤眉弄眼，示意她保密。

    ??杨氏笑着，无奈地用手指点了点她的额头，“你这个鬼丫头呀，哪有那么多的鬼点子。”

    ??又感慨道：“也多亏了你满脑子的鬼点子，否则，咱家哪有现在的好日子。”

    ??如今他们跟着闺女吃得饱喝得好，有新衣穿，有新被子盖，还有生意做，这日子以前想都没有想过。

    ??“大丫，这个家多亏你了。”妇人看着大闺女，眼睛湿漉漉的。

    ??谢悠然嗔怪，“娘，你看你，又说客气话了。”

    ??谢保顺也道，“大丫，你娘说得对，你是咱家最大的功臣，今晚吃夜饭，爹一定要好好地敬你一杯。”

    ??谢悠然微微一笑：“好啊。”

    ??把布和棉花都归置好了之后，谢悠然带着两个妹妹，把买回来的猪大肠猪肺子和猪头全都拎到了河边去清洗。

    ??“姐，你买这么多大肠和肺子干什么呀？”三丫好奇地问。

    ??谢悠然道：“我想做卤煮拿到镇上去卖。”

    ??“卤煮是什么东西？”二丫和三丫都很好奇。

    ??谢悠然笑笑，道：“北方常见的一种小吃。”

    ??“哦。”三丫点点头，“那咱们这儿有人吃吗？”

    ??谢悠然道：“上次我做的卤大肠，你们不也说好吃？”

    ??“那倒是，”三丫道：“姐姐做什么都好吃。”

    ??清洗好了大肠和肺子，二丫看着清凌凌的水里游来游去的小鱼，跃跃欲试：“姐，咱们去逮小鱼吧？用你上次用的法子。”

    ??“好啊，”谢悠然将米筛递给她，“别太走进去了，水深。”

    ??“嗯。”二丫应了，脱下鞋子卷起裤管，撕了块肺子放进米筛里，走进了河水里。

    ??第073章 卤煮

    ??许是肺子的味道太过单一，不够吸引鱼，好久才有几尾小标杆子鱼慢慢地游进了米筛里。

    ??二丫屏气凝神，猛地端起米筛。

    ??“啊，我逮到了，我逮到了。”小姑娘开心的声音传遍了整个河堤。

    ??“真的吗？二姐姐你真的逮到鱼了？”三丫忙不迭地跑过去。

    ??谢悠然站在河岸边，看着两个妹妹欢欣雀跃的模样，微微地笑了起来。

    ??清洗好了肠子和肺子，回到家后，谢悠然便开始做卤煮。

    ??据她所知，卤煮在这个架空的朝代里是没有的，至少是在太平镇，她还没有发现过，人们甚至连听都没有听说过。而在她的前世北方一带，卤煮却很风靡。她自己也很喜欢吃。

    ??所以她也想尝试一下，把这道小吃搬到这里，不知道人们会不会接受。

    ??其实，卤煮这道在现代社会已有百余年历史，一般人认为只有穷人才会吃的小吃，实际上起源于宫廷。

    ??清宫廷中有一道名为“苏造肉”的菜肴。据说乾隆四十五年，皇帝巡视南方，曾下榻于扬州安澜园陈元龙家中。陈府家厨张东官烹制的菜肴很受乾隆喜爱，后张东官随乾隆入宫，深知乾隆喜爱厚味之物，就用五花肉加丁香、官桂、甘草、砂仁、桂皮、蔻仁、肉桂等九味香料烹制出一道肉菜供膳。

    ??这九味香料按照春、夏、秋、冬四季的节气不同，用不同的数量配制。这种配制的香料煮成的肉汤，因张东官是苏州人，就称“苏造汤”，其肉就称“苏造肉”了。

    ??后来传入民间，加入用面粉烙成的火烧同煮，便成为大众化的风味小吃了。

    ??传入民间之后，因为用五花肉煮制的苏造肉价格贵，一般老百姓吃不起，于是便有人用价格低廉的猪头肉代替五花肉，同时加入价格更便宜的猪下水煮制。没想到歪打正着，更加受到了老百姓的喜爱。

    ??明天就是大集，到时候四里八乡的人都要去太平镇赶集，她也想拿这道卤煮去试试水。

    ??按说正宗的卤煮用的是小肠，但她喜欢吃大肠，觉得大肠弄好了味道不比小肠差，而且大肠比小肠便宜。